בשנת 1905 נרכשו אדמות כפר חיטים על ידי קק"ל. היתה זאת הרכישה הראשונה של קרקעות בידי קק"ל. בשנת 1914 התיישבה קבוצת פועלים חברי 'קבוצת לודז'' באופן זמני במושבה הסמוכה 'מצפה' והחלה לעבד את האדמות. בסופו של דבר, בגלל מחסור במים ובעיות בטחון נעזבו האדמות. בשנת 1924 התיישבה במקום קבוצת משפחות מתנועת 'הפועל המזרחי'. במאורעות 1929 הותקף היישוב ובשנת 1933 נעזב בשל הקשיים הרבים וחוסר הנסיון של המתיישבים. בשנת 1934 ניסו חברי ארגון 'התקווה' להתיישב במקום, אך גם הם נטשו כבר באותה השנה.
בשנת 1936 עלה על הקרקע גרעין 'הקוצר' מבולגריה והקים את המושב השיתופי הראשון בארץ. המושב הוקם במסגרת התיישבות 'חומה ומגדל'. במקרה זה לא הוקמו חומה ומגדל, והמתיישבים השתמשו במבנה מבוצר שהוקם בנסיון ההתיישבות הקודם במקום. כעבור שבע שנים הונח צינור ששאב מים מהכנרת לשדות והחל פיתוח חקלאי של ממש. כעבור שמונה שנים נסלל כביש ליישוב וכעבור 12 שנים הוא חובר לרשת החשמל.
המושב נקרא על שם כפר חיטיא, יישוב ששכן במקום בתקופת התלמוד.
הקליקו על המדורים 
